Le Salon du chocolat

Date de publication : 02/10/2017
Salon du Chocolat

Le rendez-vous incontournable des gourmands et passionnés de chocolat!

Du 28 octobre au 1er novembre 2017, le Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris-Porte de Versailles.
Avec plus de 500 participants venus de 60 pays dont 200 chefs et chefs pâtissiers de renom, le Salon du Chocolat, c’est le rendez-vous mondial incontournable des amateurs de chocolats mais aussi la plus grande offre de chocolats venus des 5 continents, avec la présence des pays producteurs de cacao, le tout sur 20.000m2 d’exposition-spectacle pour petits et grands.
En savoir plus sur le salon du chocolat.

Envie d’aller plus loin dans la gourmandise ?
Retrouvez deux ouvrages à dévorer pour tout savoir sur la pâtisserie et la célèbre fève.

- Pâtisserie de FERRANDI Paris

Après le succès du Grand cours de cuisine, l'école FERRANDI Paris propose un ouvrage illustré très complet sur la pâtisserie. Par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux de voyages, entremets…), les professeurs pâtissiers, très pédagogues, livrent leurs techniques et conseils ainsi que plus de 100 recettes à réaliser en un tournemain. Découvrez Pâtisserie de l’école Ferrandi!

- Chocolat de Pierre Hermé

Fruit d'une intense collaboration entre Pierre Hermé et Sergio Coimbra, cet ouvrage est à l'image de son titre : simple et pur. Il s'agit d'une invitation à entrer dans un univers de goûts, de sensations, de plaisir, où le Chocolat est roi. Chocolat retrace la délicieuse histoire d'amour, la passion de Pierre Hermé pour une fève capricieuse. En savoir plus sur l’ouvrage.

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