Les Desserts de Paul Bocuse

Les Desserts de Paul Bocuse

Stylisme d'Éric Trochon. Nouvelle édition

    • Photographies : Jean-Charles Vaillant
L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.

Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.
Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 02/03/2016
  • Genre : Cuisine
  • 240 pages - 180 x 256 cm
  • Souple - Couleur - Broché
  • EAN : 9782081382626
  • ISBN : 9782081382626

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