Ritz Paris – haute cuisine

Ritz Paris – haute cuisine

Recettes de Michel Roth

Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du "maître", Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 05/10/2011
  • Genre : Cuisine
  • 256 pages - 248 x 312 cm
  • Couleur - Relié
  • EAN : 9782081240124
  • ISBN : 9782081240124

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