Chocolat
Feuilleter

Chocolat

Rédaction des recettes par Coco Jobard

    • Photographies : Sergio Coimbra
Chocolat est un livre unique. Fruit d'une intense collaboration entre Pierre Hermé et Sergio Coimbra, cet ouvrage est à l'image de son titre : simple et pur. Il s'agit d'une invitation à entrer dans un univers de goûts, de sensations, de plaisir, où le Chocolat est roi.
Chocolat retrace la délicieuse histoire de la passion de Pierre Hermé pour cette fève capricieuse. Sous le regard du photographe, chaque ingrédient, chaque facette du chocolat semble saisie sur le vif, pour permettre au spectateur de contempler à l'envi les dernières créations qui font désormais partie du répertoire chocolat de Pierre Hermé.
  • Styles et design
  • Paru le 26/10/2016
  • Genre : Cuisine
  • 284 pages - 274 x 358 cm
  • Cartonné - Couleur - Relié sous jaquette
  • EAN : 9782081386341
  • ISBN : 9782081386341

Autour du livre

On en parle...

«Ici, tout n'est qu'élégance, beauté, sensualité. Calme, luxe, volupté. Un livre d'art de la cuisine. Un livre d'art tout court. À dévorer avec les yeux.»
LA CROIX
«Pierre Hermé sublime l'art du chocolat sous le regard du photographe Sergio Coimbra, là où images et recettes, du biscuit brownie aux éclats d'amande grillée à la chantilly chocolat, célèbrent la crème d'une passion»
ALMAVIVA
«Des créations alléchantes et audacieuses 100% chocolat réjouissent les yeux et excitent les papilles. Sous l'œil esthète du photographe Sergio Coimbra, les truffes, macarons et autres bonbons signés Pierre Hermé sont sublimes. Tour à tour mystérieuses, sensuelles, voluptueuses et euphorisantes, ces œuvres d'art gourmandes et délicates nous invitent à partager la passion du célèbre pâtissier pour le chocolat.»
L'AMOUR DES LIVRES

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