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Escoffier Jean-Noël
Photo : Félicien Delorme © Flammarion

Jean-Noël Escoffier

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Jean-Noël Escoffier est directeur conseil dans le digital et vit à Lyon. Il prend un grand plaisir à satisfaire sa curiosité, sa gourmandise et son goût du voyage en s’intéressant aux recettes de la cuisine populaire du monde entier. Il est l’auteur de Autour du monde en 80 boulettes.

Dernière mise à jour le 17/01/2025

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