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Ferrandi Paris

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Créée en 1920, l’École Ferrandi, avait déjà pour vocation de former des jeunes qualifiés aux métiers de boucher, charcutier, cuisinier, boulanger et pâtissier. Cette école s’est développée en proposant des formations du CAP au BAC +5 à des élèves français et étrangers avec des options prestigieuses comme le « Bachelor » ou encore des « Masterclass » dispensées par de grands chefs étoilés ou des MOF.

Dernière mise à jour le 20/09/2024

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Viandes

Recettes et techniques d'une école d'excellence

Cuisine

Paru le 06/11/2024

Prix : 35,00 €

E-book :
  • Epub - epub (Fixed Layout) 23,99€
  • Pdf 23,99€
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Pâtisserie

Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence

Cuisine

Paru le 31/08/2022

Prix : 49,90 €

E-book :
  • Pdf 33,99€
  • Epub - epub (Fixed Layout) 33,99€
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Fruits

Recettes et techniques d'une école d'excellence

Cuisine

Paru le 27/10/2021

Prix : 29,90 €

E-book :
  • Pdf 19,99€
  • Epub - epub (Fixed Layout) 19,99€
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Fruits and Nuts

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Cuisine

Paru le 25/10/2021

Prix : 29,90 €

E-book :
  • Epub - epub (Fixed Layout) 19,99€
  • Pdf 19,99€
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FERRANDI Paris

Légumes

Recettes et techniques d'une école d'excellence

Cuisine

Paru le 04/11/2020

Prix : 29,90 €

E-book :
  • Epub - epub (Fixed Layout) 20,99€
  • Pdf 20,99€
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FERRANDI Paris

Vegetables

Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Paru le 30/10/2020

Prix : 29,90 €

E-book :
  • Epub - epub (Fixed Layout) 20,99€
  • Pdf 20,99€
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FERRANDI Paris

Chocolate

Recipes and techniques from the Ferrandi school of culinary arts

Paru le 16/10/2019

Prix : 29,90 €

E-book :
  • Epub - epub (Fixed Layout) 20,99€
  • Pdf 20,99€
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