Petite Bibliothèque du gourmand

Petite Bibliothèque du gourmand

Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l’un des sept péchés capitaux. Sous la plume d’un chef ou d’un écrivain, la cuisine n’est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises… Il y a ceux qui s’appliquent, les «faiseurs» et les studieux ; il y a aussi ceux qui n’ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine – rôti d’écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale… Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !
  • Champs classiques (n° 1082)
  • Paru le 16/10/2013
  • Genre : Essais
  • 290 pages - 108 x 178 mm
  • Broché
  • EAN : 9782081289505
  • ISBN : 9782081289505

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