Jean-François Piège dans votre cuisine

Jean-François Piège dans votre cuisine

Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recettes incontournables à la portée de tous. Ses versions des œufs mayo, de la brandade de morue ou encore du radis beurre en étonneront ainsi plus d’un, tandis que, grâce à lui, l’épaule d’agneau marinée et tarte au citron n’auront plus de secret, même pour les grands débutants.
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 21/10/2009
  • Genre : Cuisine
  • 256 pages - 180 x 255 mm
  • Broché
  • EAN : 9782081226647
  • ISBN : 9782081226647

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