La Cuisine alsacienne

La Cuisine alsacienne

Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3 étoiles à l’Auberge de l’Ill, qui s’appuie sur une solide et longue tradition familiale. Une sélection de 80 recettes appétissantes (choucroute garnie à l’alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof…) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d’être sur les bords du Rhin.
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 01/10/2014
  • Genre : Cuisine
  • 160 pages - 198 x 250 mm
  • Relié
  • EAN : 9782081342866
  • ISBN : 9782081342866

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