La Cuisine du marché
Stylisme d'Éric Trochon. Nouvelle édition
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- Photographies : Jean-Charles Vaillant
Les inspirations d'un chef au retour du marché.
Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie.
La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Élysée n'auront plus de secrets pour vous.
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La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Élysée n'auront plus de secrets pour vous.
- Hors collection - Cuisine et gastronomie
- Paru le 02/03/2016
- Genre : Cuisine
- 240 pages - 180 x 254 mm
- Souple - Couleur - Broché
- EAN : 9782081382619
- ISBN : 9782081382619
