Les recettes qui font la France

Les recettes qui font la France

650 spécialités emblématiques de nos régions

Savourez et (re)découvrez près de 650 spécialités culinaires emblématiques de nos régions françaises : gratin dauphinois, quiche lorraine, cassoulet de Castelnaudary, choucroute garnie alsacienne, bœuf bourguignon, daube provençale, bouillabaisse marseillaise, sole normande, ratatouille niçoise, piperade basque, farci poitevin, aligot de l’Aubrac, truffade auvergnate, poule au pot béarnaise, garbure gasconne, ficelle picarde, cannelé de Bordeaux, pompe à l’huile provençale, far breton, gâteau battu picard, fiadone corse…
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 06/05/2015
  • Genre : Cuisine
  • 402 pages - 188 x 274 mm
  • Relié
  • EAN : 9782081336988
  • ISBN : 9782081336988

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