Traditions gourmandes

Traditions gourmandes

Dans cet ouvrage richement illustré, le chef évoque sa carrière au service de personnalités depuis les années 1940 en France et en particulier pour la résidence de l’ambassadeur de Grande-Bretagne, de 1970 à la fin de sa carrière. Il livre ses souvenirs, ses divertissantes et ses recettes favorites, parmi lesquelles le fameux bœuf Wellington servi à la reine Elizabeth II, le thé «typiquement anglais» et le pot-au-feu inspiré de ses souvenirs d’enfance. Traditions gourmandes a reçu le 1er prix dans la catégorie «Embassy books» lors du Salon Gourmand World Cookbook Awards de Pékin en 2014.
  • Style et Design
  • Paru le 18/09/2013
  • Genre : Cuisine
  • 194 pages - 248 x 318 mm
  • Couleur - Relié sous jaquette
  • EAN : 9782081282735
  • ISBN : 9782081282735

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