À paraître Asie sucrée

Asie sucrée

100 douceurs et pâtisseries

    • Photographies : Claire Curt
Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l’expert du « hacking » en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines…
Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas.
Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l’ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane…
Découvrez les douces saveurs sucrées d’Asie !
  • Gastronomie
  • À paraître le 08/10/2025
  • Genre : Cuisine
  • 224 pages - 210 x 280 mm
  • Couleur - Relié
  • EAN : 9782080465610
  • ISBN : 9782080465610

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