Nouveauté Hors piste

Hors piste

    • Photographies : Louis Boucharinc
    • Édition de : François Chevalier
    • Préface : Paul Pairet
Des boîtes de poulpe et des pipas dégustées en cachette sur les plages catalanes de son enfance, Adrien Cachot a su préserver son amour du produit simple. Son énergie créative, le cuisinier cenonnais la puise dans ses premières passions : des bicyclettes du footballeur girondin Lilian Laslandes jusqu’aux tags de la légende du graffiti vandale O’Clock. Pourtant, rien n’a été facile pour le surprenant finaliste de Top Chef 2020. C’est un stage dans un restaurant gastronomique qui a changé la vie de cet inadapté au système scolaire. Illustré par des recettes originales, ce livre raconte sans fard le parcours sinueux d’Adrien Cachot. Un chef au tempérament intuitif, sauvage… et paradoxalement « tranquille ».
  • Gastronomie
  • Paru le 16/06/2021
  • Genre : Cuisine
  • 208 pages - 199 x 262 mm
  • Couleur - Relié
  • EAN : 9782080250858
  • ISBN : 9782080250858

Autour du livre

Actualité

Cinq questions à Adrien Cachot

À l'occasion de la parution de son nouveau livre, hors piste, Adrien Cachot, répond à nos questions.

On en parle...

« Adrien Cachot signe un premier livre très noir, très street, assez provocateur, qui lui ressemble.»
THURIES MAGAZINE

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