Nouveauté Nourrir sans dévaster

Nourrir sans dévaster

Petit précis de mondialisation - VIII

L’agriculture à la croisée de nos chemins.

Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l’enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs.
En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d’attention à notre alimentation.
Au pays de Pasteur, nous nous méfions de la Science alors que, grâce à elle, une révolution se prépare.
Julien a été ministre de l’Agriculture. Érik aurait rêvé de l’être. Pour tenter de comprendre et de dépasser ces contradictions, nous sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Brésil, en Égypte, en Ukraine.
Nous avons visité des fermes et des élevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontré des personnages d’aujourd’hui, de demain mais aussi d’hier. Loin de tomber toujours d’accord, nous nous sommes réunis sur l’enjeu essentiel : nourrir toujours plus d’êtres humains sans dévaster leur planète.
  • Documents, témoignages
  • Paru le 07/02/2024
  • Genre : Documents
  • 352 pages - 135 x 209 mm
  • Broché
  • EAN : 9782080433411
  • ISBN : 9782080433411

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Autour du livre

On en parle...

« Un dialogue fécond autour de l’agriculture »
OUEST FRANCE
« Toutes les questions qui ont surgi à la faveur de la révolte des tracteurs sont là, travaillées bien avant les barrages. »
L'OPINION
« Ce petit précis agronomique et littéraire explore dans un style accessible la complexité des enjeux agricoles de l'époque. »
LA CROIX
« [Érik Orsenna et Julien Denormandie] dénoncent les travers d’une globalisation hideuse tout en dessinant les espoirs d’une mondialisation à visage humain. »
MARIANNE

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