
Jean-François Piège dans votre cuisine
Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recettes incontournables à la portée de tous. Ses versions des œufs mayo, de la brandade de morue ou encore du radis beurre en étonneront ainsi plus d’un, tandis que, grâce à lui, l’épaule d’agneau marinée et tarte au citron n’auront plus de secret, même pour les grands débutants.
- Gastronomie
- Paru le 21/10/2009
- Genre : Cuisine
- 256 pages - 180 x 255 mm
- Broché
- EAN : 9782081226647
- ISBN : 9782081226647