Kei III
Kei Kobayashi, le premier chef japonais triplement étoilé en France
Formé auprès des plus grands cuisiniers – Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse…–, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d’une troisième étoile Michelin en France.
Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables œuvres d’art.
Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables œuvres d’art.
- Gastronomie
- Paru le 02/11/2022
- Genre : Cuisine
- 304 pages - 249 x 325 mm
- Couleur - Relié
- EAN : 9782080256157
- ISBN : 9782080256157
75,00€
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