Nouveauté Kei III

Kei III

Kei Kobayashi, le premier chef japonais triplement étoilé en France

Formé auprès des plus grands cuisiniers – Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse…–, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d’une troisième étoile Michelin en France.
Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables œuvres d’art.
  • Gastronomie
  • Paru le 02/11/2022
  • Genre : Cuisine
  • 304 pages - 249 x 325 mm
  • Relié
  • EAN : 9782080256157
  • ISBN : 9782080256157

Autour du livre

On en parle...

«Plus de 300 pages immersives chez un cuisinier d’exception.»
THURIÈS MAGAZINE

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