Le répertoire de la cuisine
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.
Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7 000 recettes.
Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7 000 recettes.
- Gastronomie
- Paru le 26/01/2022
- Genre : Cuisine
- 304 pages - 132 x 188 mm
- Relié
- EAN : 9782080274298
- ISBN : 9782080274298
15,00€
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