Les Desserts de Paul Bocuse
Stylisme d'Éric Trochon . Nouvelle édition
-
- Photographies : Jean-Charles Vaillant
L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.
Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.
Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
- Gastronomie
- Paru le 02/03/2016
- Genre : Cuisine
- 240 pages - 180 x 255 mm
- Couleur - Broché
- EAN : 9782081382626
- ISBN : 9782081382626
14,90€
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