Les secrets de la gomme arabique

Histoire, usages et recettes

Plébiscitée depuis l’Antiquité, la gomme arabique s’est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu’en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu !
Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu’à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d’ouvrage.
  • Nature et jardin
  • Paru le 03/04/2024
  • Genre : Nature
  • 208 pages - 247 x 278 mm
  • Couleur - Relié
  • EAN : 9782080418234
  • ISBN : 9782080418234

Autour du livre

On en parle...

« Constance de Bonnaventure met en lumière la gomme arabique, produit aux multiples bienfaits »
ELLE MAGAZINE

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