La Cuisine du marché

La Cuisine du marché

Stylisme d'Éric Trochon. Nouvelle édition

    • Photographies : Jean-Charles Vaillant
Les inspirations d'un chef au retour du marché.

Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie.
La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Élysée n'auront plus de secrets pour vous.
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 02/03/2016
  • Genre : Cuisine
  • 240 pages - 181 x 256 cm
  • Souple - Couleur - Broché
  • EAN : 9782081382619
  • ISBN : 9782081382619

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