Les Plats mijotés de Paul Bocuse

Les Plats mijotés de Paul Bocuse

Quand le plus grand chef français nous mitonne des petits «plats mijotés», c’est comme un air de dimanche en famille qui flotte dans la cuisine ! À travers une centaine de recettes, Paul Bocuse revisite, pour notre plus grand plaisir, les classiques de la cuisine familiale. Potée au choux, cassoulet, poule-au-pot, sauté de veau Marengo, goulasch ou civet, vous retrouverez ces classiques indétrônables, et bien d’autres. Viandes, poissons, légumes, Bocuse aura toujours quelque chose à nous enseigner !
  • Hors collection - Cuisine et gastronomie
  • Paru le 02/10/2013
  • Genre : Cuisine
  • 192 pages - 187 x 263 cm
  • Broché
  • EAN : 9782081306134
  • ISBN : 9782081306134

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